فوائد الثوم

موضوع: فوائد الثوم الأحد أغسطس 31, 2014 8:38 pm

الثوم المزروع ([ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]:Allium sativum) [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] وتنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم، ويتميز بوجود [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] تحت أرضية تتكون من عدة فصوص، أوراقه شريطية غليظة لها رائحة مميزة نفاذة، من النادر أن يزهر الثوم في الحقول، لذلك فإن زراعته تعتمد على [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] حيث إن كل فص من فصوصه يعطي نباتاً جديداً

[rtl]

محتويات

[[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]] [/rtl]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

أنواع الثوم[size=13][[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]][/size]

توجد أصناف كثيرة من الثوم المزروع، وعادة تأخذ الأصناف أسماء المناطق المنتجة لها كالثوم البلدي والثوم اليبرودي (نسبة إلى منطقة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] في [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] والثوم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] والثوم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]، حيث هناك الثوم ذو الفصوص الصغيرة ولكن يفضل ذو الفصوص الكبيرة الخشنة لسهولة إزالة قشرته السليلوزية.

طريقة تناول الثوم[size=13][[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]][/size]

يمكن تناول الثوم طازجًا أو رطبا وصحيحًا أو مدقوقًا مع الأكل لتحسين الطعم، أو حتى تناوله مطبوخا مع الأطعمة، ويفضل الثوم الجاف تمامًا عن الثوم الأخضر لفعالية الثوم اليابس.

كريم الثوم[size=13][[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]][/size]

يحضّر كريم الثوم من الثوم، الزيت النباتي، عصير الليمون الحامض والملح، كما يمكن إضافة بيضة عند الخفق حتى تتماسك الكريما. تحتوي الحصّة (60غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 340

الدهون: 36

الدهون المشبعة: 2

الكوليسترول: 0

الكاربوهيدرات: 4

البروتينات: 0

الإنتاج العالمي[size=13][[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]][/size]

[th]أعلى عشرة دول لإنتاج الثوم في 2010[/th][th]الدولة[/th][th]الإنتاج ([ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط])[/th][th]ملاحظات[/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th]17,674,893[/th][th]A[/th]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]	13,664,069	Im
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]	833,970
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]	271,560
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]	244,626
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]	213,480
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]	185,900	Im
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]	180,300	Im
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]	169,510
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]	164,392
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]	157,400
* = عدد غير رسمي \| [ ] = بيانات رسمية \| A = قد تشمل بيانات رسمية، شبه رسمية أو تقديرية F = تقديرات الفاو \| Im = البيانات مستندة إلى منهجية احتساب الفاو \| M = البيانات غير متوفرة المصدر : [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] (FAO) ^{[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]}

الخواص الطبية والفوائد الصحية[size=13][[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]][/size]

[th]Garlic, raw[/th][th]القيمة الغذائية لكل (100 غرام)[/th][th]الطاقة الغذائية[/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th]البروتين[/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كلي[/th][th]الدهون[/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th]الفيتامينات[/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th]معادن وأملاح[/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th][th]معلومات أخرى[/th][th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/th]

623 كيلو جول (149 kcal)
33.06 g
1 g
2.1 g
6.36 g
0.5 g
0.2 مليغرام (15%)
0.11 مليغرام (7%)
0.7 مليغرام (5%)
0.596 مليغرام (12%)
1.235 مليغرام (95%)
3 ميكروغرام (1%)
31.2 مليغرام (52%)
181 مليغرام (18%)
1.7 مليغرام (14%)
25 مليغرام (7%)
1.672 مليغرام (84%)
153 مليغرام (22%)
401 مليغرام (9%)
17 مليغرام (1%)
1.16 مليغرام (12%)
14.2 μg
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ثوم مبشور

من مركباته الأساسية اللين Alliin واللينيز Alliinase وأليسين Allicin وسكوردنين Scordinins سيلينيم Selenium

مجموعة من الفيتامينات أ، ب، ج، هـ،

أملاح معدنية وخمائر ومواد مضادة للعفونه ومخفضه لضغط الدم ومواد مدرة لإفراز الصفراء تشبه.

الثوم ومادة الليسين[size=13][[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]][/size]

تبين بأن مادة أليسين في الثوم تمنع النوع المتوسط من ارتفاع الضغط الرئوي لدى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] التجارب كما يمنع تكون الجلطات الدموية وذلك بمحافظته على إبقاء الدم في حالة جيدة من سيولته بالإضافة إلى تخفيضه الجيد لكولسترول الدم فأن استخدام الثوم لمدة 12 أسبوعا يؤدي لخفض نسبة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] في الدم إلى 12% والدهون الثلاثية إلى 17%, كما أن مادة الألبين في الثوم وهي مادة مضادة للسرطان, ولذا ينصح مرضى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] بتناول الثوم, كما وجد ان الثوم يقوى القدرة الجنسية لدى الذكور المصابين [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط].

العلاج بالثوم[size=13][[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]][/size]

يفضل لمن يعانون من مشاكل بالجهاز الهضمي أن يستخدموا الثوم المطبوخ أو الثوم المستحضر طبيا والذي يباع على شكل كبسولات حيث يحتوي على خلاصة الثوم فقط بعد إزالة المواد المهيجة عنها.

شعبيا يستخدم الثوم كعلاج للسعات [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] والحشرات حيث يدعك مكان اللسعة بسن ثوم لتخفيف ألم اللسعة كما يستخدم لتسكين [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] وذلك بوضع فصوص ثوم مهروسة موضع الألم ويستخدم لمعالجة القشرة في فروة الرأس كما يستخدم لعلاج الجروح العفنة والقروح بعصر الثوم.

و يعمل الثوم على تقوية مناعة الجسم ووقايته من الأمراض المعوية والثوم يقي لحد كبير من الإصابة بمرض [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ويفيد الثوم مرضى البول والسكري بوقايتهم من مضاعفات المرض كضعف الذاكرة والخدر أو فقدان الحس في الأطراف.

كما يعمل الثوم على تخفيض ضغط الدم المتزايد في مرض تصلب الشرايين والأعراض المرافقة له مثل الدوار والإمساك ويعمل على علاج مرض تقيح اللثة المزمن والذي يسبب سقوط الأسنان المبكر بتدليك اللثة بمستخرج من الثوم ويعمل الثوم على قتل الديدان المعوية الشعرية ويطهر الأمعاء.

كما يفيد الثوم في حالات الإصابة بالرشح والتهاب الرئتين حيث ان تناول ثلاث فصوص من الثوم يوميا" يؤدي ألى الشفاء السريع من الرشح وللذين يصابون بالرشح على مدار الشتاء فانصحهم بتناول ثلاث فصوص من الثوم يوميا" وسترى النتائج الإيجابية.

ويستخدم الثوم أيضاً في معالجة تساقط الشعر.

فوائد الثوم[size=13][[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]][/size]

[list="line-height: 24.32px; margin: 0.3em 3.2em 0px 0px; padding: 0px; list-style-image: none; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; text-align: right; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255);"]

[*]يعالج ارتفاع ضغط الدم الشرياني من خلال منع تكوين انجوتنسين الذي يقلص [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ويحبس الماء والأملاح داخل الجسم.

[*]يمنع تكوين الجلطات من خلال كبحه للأنزيم بروستاكلاندين سنثسير، ويمنع تكوين الثروميوكسين وكذلك منعه تكتل الصفائح الدموية

[*]ينظم عمل القلب من خلال تنشيط إفراز مادة الادينوسين.

[*]يخفض من معدل الكولوسترول واطئ الكثافة المضر ويوصف للأشخاص المعرضين لأمراض القلب والشرايين ويخفض الكولوسترول بنسبة15%

[*]يقلل من خطر الاصابة بالسرطان وبالأخص (سرطان القولون).

[*]مطهر قوي ومضاد للجراثيم ويستعمل للحماية من نزلات البرد والأنفلونزا من خلال تقوية المناعة.

[*]مضاد للتشنج والصرع والهيستريا.

[*]يستعمل خارجيا لمعالجة القروح، وإخراج سم اللسعة، والتسمم الناتج عن التدخين ومعالجة الروماتزم.

[*]مقوّ وفاتح للشهية ويزيل غازات البطن ويساعد على الهضم

[*]من انه مضاد للسكري.

[*]مزيل للرشح ويعالج السعال الديكى والتهاب الحلق والكحة.

[*]لمعالجة الحصى في المرارة.

[*]يحارب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط].

[*]يحسن من صحة البشرة

[*]يقاوم السرطان عن طريق ابطاء نمو الخلايا السرطانية بفضل المركبات الكبريتية.

[*]يقوى فروة الرأس ويعالج قمل الشعر ويزيل قشرة الشعر.

[*]مطهر معوى قوى ويعالج الام المعدة ويقتل الديدان المعوية.

[*]يحتوى على مواد طيارة قوية تعالج السل والربو وانسداد الشعب الهوائية وتذيب البلغم.

[*]يفيد عصيره في علاج الصمم ويزيل الصديد داخل الاذن.

[*]يقوى اللثة ويعالج التهابها وتورمها ويقوى الاسنان.

[*]يقوى المثانة الضعيفة ويدر البول

[/list]

تحذير[size=13][[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]][/size]

راجع: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

رغم الفوائد العديدة المعروفة عن الثوم فقد حذرت دراسة جديدة نشرتها مجلة متخصصة (الأمراض المعدية السريرية) من أن الثوم قد يشكل خطرا على صحة مرضى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] وحياتهم !, بسبب تأثيره السلبي عليهم لتعطيله لبعض العلاجات المخصصة لهذا المرض الخطير !

كما أن التناول المفرط للثوم يؤدي إلى مشاكل هضمية وأوجاع في القولون لذا ينصح للذين لديهم مشاكل في القولون بالأبتعاد عن تناول أكثر من حبة من الثوم يوميا".

إذا استعمل الثوم بإفراط خرجت رائحة مع التنفس من الفم ومن الجلد مع العرق ويفيد في تخفيف رائحته شرب كأس من الحليب أو مضغ عرق [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] أو حبة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] أو [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] أو كبش [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] أو قليل من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] أو [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] أو قطعة من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط].

موضوع: رد: فوائد الثوم الأحد أغسطس 31, 2014 8:40 pm

منقول أتمنى أن يعجبكم

» استعمالات و فوائد الثوم الطبية
» فوائد اللسان
» فوائد الجزر
» أهم سبع فوائد للبامية
» فوائد هامة عن التُفاح